Pommes de terre aux thon

- 00h47 - Les entrées - Ecrit par : L.A

• 500gr de pommes de terre
• 1 échalote
• 3 brins de ciboulette
• 1 brin aneth
• 2 càs de crème fraîche
• Thon
• 50gr de concombre

Sauce

• 1 tomate en dés
• 1 brin d’aneth haché
• 2 càs de crème fraîche
• Jus d’un demi citron
• Sel et poivre

Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans l’eau bouillante salée pendant 25 minutes. Épluchez-les et écrasez-les à la fourchette.

Découpez le concombre en dés, hachez l’échalote, ciselez la ciboulette et l’aneth. Incorporez-les aux pommes de terre. Ajoutez la crème et le concombre. Incorporez enfin délicatement le thon.

Moulez la préparation dans des cercles de 8 cm de diamètre et placez au frais pendant 2h. Démoulez, mélangez les de la sauce et servez.

  • Concombre au fromage blanc

    • 2 concombres • 1 càs de persil haché • quelques olives • 2 feuilles de basilic • sel • poivre Sauce au thon • 2 càs de fromage blanc • 1 càs de ciboulette ciselée • 1 échalote • 1 càs de thon (…)

  • Pain au thon

    • 2 grosses pommes de terre • Sel et poivre • 1 jaune d'œuf • 1 càc de moutarde • 1 verre d'huile • 1 citron • 150gr de thon en boite • 1 càs de câpres • 6 anchois • 1 filet de vinaigre • 2 càs de (…)

  • Émincé d'avocat à la crème de cerfeuil

    • 2 avocats • 1 tomate • 200gr de crème fraîche • 2 càs de yaourt • huile de noix • moutarde • 1 citron • 3 càs de fines herbes • 4 branches de cerfeuil • sel • poivre blanc

  • Gratin de pommes à la menthe

    • 1kg de pommes • 1/2 bouquet de menthe fraîche • 250gr de sucre en poudre • 150gr de farine • 1 œuf • 25gr de beurre • 1 càs de cannelle • 1 pincée de sel • 1 sachet de sucre vanille

  • Concombres aux thon

    • 4 concombres • 2 boites de thon • jus de citron • crème liquide • sel • poivre • 4 oeufs dur • persil haché